L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Bleu des Causses
Boudin galabar
Écrevisse
Roquefort
Melsat
Pérail
Agneau de l'Aveyron
Canard à foie gras du Sud-Ouest
Porc du Sud-Ouest
Veau d’Aveyron et du Ségala
Fromage de Saint-Affrique
Mousseron
Saucisse sèche à la perche