L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Saint-AffricainSélectionnez un producteur sur la carte
Le Saint-Affricain
Saint-Affrique, portant le nom d'un évêque évangélisateur, s'étend sur un vaste territoire de collines dans le Rouergue méridional, à la croisée du Languedoc et de l'Albigeois. Terre de rencontre entre Méditerranée et Océan, elle est marquée par l'élevage de brebis, source du célèbre roquefort.
La gastronomie...
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