L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Le Ruffécois
Le terroir du Ruffécois s'étend de la fertile Civraisien, où l'élevage caprin, ovin et bovin prospère, jusqu'à la polyculture et la production laitière de Mansle. L'exploitation des céréales et des oléagineux domine, tandis que la région de Champagne-Mouton prépare au Limousin.
La table ruffécoise offre...
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