L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les produits du Roussillon
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(36)IGP
Artichaut "Violet du Roussillon"
Daurade royale
Daurade grise
Poivron
Haricot vert
Chapon
Rascasse
Sardine
Framboise du Canigou
Abricot d'Ille
Melon
Aubergine
Saucisse sèche
AOC
Abricot rouge du Roussillon
Beurre d'anchois
Loup de mer
Miel du Roussillon
Mulet
Oursin
Pêche du Roussillon
Sole
Thon rouge
AOC
Béa du Roussillon
IGP
Rosée des Pyrénées catalanes
Ternera de los Pirineos Catalanes
IGP
Anchois de Collioure
Asperge de Perpignan
Asperge d'Elne
Asperge du Pézilla
Céleri branche vert d'Elne
Oignon doux de Toulouges
Pêche du Catella
Pêche dure d'Ille
Pêche molle d'Ille
Sardine de Collioure
Merlu