L'Observatoire
des Produits du Terroir
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Bouine
Fromagée sarthoise
Fromages
Sorte de pâte à tartinée à base de restes de fromages, auxquels on ajoute de la crème fraîche, de l'ail, du persil et de l'eau-de-vie, le tout mixé ou battu à la fourchette.