Calvados

Boeuf gras à l'herbe du Maine

Cidre de Bretagne

Rillettes

Chapon du Mans rôti

Cochonnet persillé à la Ligronaise

Anthony Follenfant

Production bio. Viande bovine de race limousine en caissette. vente à la ferme sur commande


Brault Didier

Chocolaterie Bellanger

Légumes de saison, pommes de terre, Oeufs plein air, Légumes anciens et oubliés


Damien Houdayer

Production bio. Légumes de saison. Vente en AMAP: AMAP de Moitron à la ferme le vendredi de 17h30 à 19h. AMAPP de Vivoin le mardi de 19h à 20h


Despres Guillaume

Distillerie Du Sonneur

Verger conduit en agriculture biologique. Cidre de terroir. Jus de pommes. Pommes à jus et à cidre. Vente à la ferme le samedi de 9h à 12h


Domaine De La Mare

Production bio. Légumes diversifiés dont variétés anciennes. Vente à la ferme le vendredi de 17h à 19h30. Sur le marché de Nogent-le Rotrou le samedi matin.


Earl Des Champs Verts

Productions de la ferme : Glaces et sorbets au bon lait de la ferme (50 parfums), bacs, bûches, omelettes norvégiennes, vacherins, mignardises, verrines, esquimaux... et même personnalisation des desserts ! N'hésitez pas à les contacter
Glaces et sorbets au bon lait de la ferme (50 parfums), bacs, bûches, omelettes norvégiennes, vacherins, mignardises, verrines, esquimaux... et même personnalisation des desserts ! N'hésitez pas à les contacter

Earl Des Courbetons

Earl Du Chataignier

Productions de la ferme : viande de porc et charcuterie
viande de porc charcuterie

Earl Garreau

Farine céréales de variété ancienne à la meule de pierre, Pain au levain cuit au feu de bois, Porc race ancienne et agneau en cassette, Agriculture Biologique


Earl Les Meules Fermieres

Production bio. Légumes de saison. Vente en panier à la ferme le vendredi de 17h à 18h30


Fan De Carottes

Production bio. Viande de veau en caissette de 5 kg et Bœuf en 10 kg. Vente à la ferme sur commande


Ferme Bio De La Cerclerie

Productions de la ferme : Elevage de porcs Label rouge (Porc fermier de la Sarthe) et de volailles de Loué Label.
- Colis 5 ou 10 kg de viande de porc fermier : Tradition ou Barbecue Tradition : saucisses, côtes échines, côtes 1ère, paupiettes, sauté, pâté à faire cuire Barbecue : saucisses, chipos, côtes échines, côtes 1ère, poitrine, viande à brochette, merguez Var

Ferme Chauvet

Viande d'agneau bio (en caissette). Poulets bio. Jus de pomme. Miel. Pelotes de laine. Vente à la boutique de la ferme sur rendez-vous. En AMAP: AMAP du Beury


Ferme De La Fontaine Du Feu

Fabrication artisanale biologique. Confitures . Compotes de pommes. Sorbets. Cornets à glace. Vente sur place les lundis, mardi, jeudi et vendredi de 9h à 17h, Téléphoner avant de venir. vente également sur sites touristiques


Ferme De La Metairie

Productions de la ferme : Produits laitiers de la ferme : Lait cru en Vrac, Crème crue, Beurre Cru, Fromages frais (plusieurs sortes et tartinades), yaourts (beaucoup de parfums en fonction des saisons), riz au lait et tomme au lait cru. Veau de Lait et Porc plein air en caissette (sur commande)
Produits laitiers de la ferme : Lait cru en Vrac, Crème crue, Beurre Cru, Fromages frais (plusieurs sortes et tartinades), yaourts (beaucoup de parfums en fonction des saisons), riz au lait et tomme au lait cru. Veau de Lait et Porc plein air en caissette (sur commande)

Ferme De La Vannerie

Production bio. Fromage blanc, fromages frais, crème, lait. Poulets Bio de Loué. Vente directe à la ferme les mardi et vendredi de 16 h 30 à 19 h


Ferme De Tout Joly

Cidre . Jus de pommes. Vinaigre. Ouvert le samedi de 9h à 12h. Sur réservation pour les autres jours


Ferme Des Epinais

Pommes de terre primeur. Carottes. Oignons. Légumes de saison. Vente à la ferme tous les jours sauf dimanche. Sur les marchés : Parking des ‘’Meubles Atlas’’ à 2 km au sud d’Arnage le samedi de 15h à 17h. Marché fermier de la Belle Étoile à 500 m d’Atlas le vendredi de 16h à 19h et le samedi de 10h à 12h


Ferme Les Herveries

Produits: Légumes frais bio. Jus de pommes


Gaec Abeille Et Coccinelle

Productions de la ferme : Produits laitiers: Gamme sucrée: yaourts nature et fruits, fromage blanc sur lit de fruits, confiture de lait Gamme traditionnelle: bouteille de lait, délice nature (fromage blanc), faisselle Gamme salée: délice persillé, Le P'tit Spay'ien (fromage frais) nature et aromatisé , ?ufs de poules élevées en plein air, Viande bovine: Caissettes de boeuf et veau, une fois par mois, sur commande
Produits laitiers: Gamme sucrée: yaourts (nature ainsi que lit de fruits) , fromage blanc, confiture de lait Gamme traditionnelle: bouteille de lait, délice nature (fromage blanc), faisselle Gamme salée: délice persillé, Viande bovine: Caissettes de boeuf et veau, une fois par mois, sur commande oeufs (poules élevées en plein air) - autres produits : Le P'tit Spay'ien (fromage frais) nature et aromatisé

Gaec Bio-avenir

Fromages de chèvre: Palets, crottins, bûches et pyramides, natures ou cendrés. Vente à la ferme le matin, vers 10 h


Gaec Des Quatre Saisons

Gaec Du Petit Houx

Production bio. Légumes de saison. Fraises. Sur les marchés : Le Mans (Jacobins) vendredi et dimanche de 8h à 12h30 . Lombron vendredi de 17h à 19h. La Ferté-Bernard (marché fermier) vendredi de 9h à 19h


Gaec Le Grillon

Productions de la ferme : Colis de viande allant de 3,5 à 12 kg. Possibilité de viande haché, saucisses... Diverses offres pour répondre au mieux à toutes vos envies. Nous faisons également des conserves allant du plat cuisiné (Chili, Boeuf Bourguignon) à la sauce bolognaise et aux rillettes de boeuf. Nous proposons aussi des volailles fermières label rouge
Viande bovine, volailles label rouge, oeufs, conserves, rillettes, chili con carne, bourguignon, bolognaise, saucisse

Gaec Les Alizes

Huile de Colza, tournesol oléïque, moutarde entière, vinaigre de cidre, pâte à tartiner maison, Agriculture Biologique


Huilerie Saint-julien

Jardin Petit Rond

Fraises, cassis, framboises, groseilles, mûres, tomates, Légumes, asperges, Cueillette à la ferme, Agriculture Biologique


Jean-marc Coulon

L'a Confiture Maison

L'etendue Bio

Production bio. Fromages de chèvre frais, demi-sec, secs. Yaourts de chèvre. Vente à la ferme du lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h à 11h ou sur rendez-vous. Sur les marchés de: Pontlieue (le Mans) mercredi matin. Patis Saint-Lazare le samedi matin. Les Jacobins le dimanche matin. En AMAP: AMAP du Beury (Téloché)


La Chevrerie Du Chene Beunard

Production bio. Lait cru de chèvre. Fromages de chèvre frais (natures ou aromates variés), affinés, secs. Faisselles. Tommes. Vente à la ferme le vendredi de 18h15 à 20h. Sur les marchés de: Fresnay-sur-Sarthe le samedi matin. Sillé-le-Guillaume le mercredi matin


La Chevrerie Galactique

La Fee Confiture

Production laitière en conversion bio. Lait cru. Beurre doux et demi-sel. Tomme Sarthoise . Gouda. Fromages blancs ou affinés. Viande de bœuf. Vente à la boutique de la ferme le vendredi de 15h à 18h30 et le samedi de 10h à 12h. Sur les marchés de: Écommoy le mardi. Le Mans Cité des Pins le samedi . Le Mans Pontlieue le dimanche.


La Ferme De Beaussay

Productions de la ferme : Produits laitiers de chèvre: Fromages lactiques (frais, demi-sec et sec), nature ou aromatisés (échalote, ciboulette, fines herbes, cendré et poivre) Crème dessert (vanille et chocolat) Riz au lait de chèvre Lait cru Tomme de chèvre
Fromages lactiques de chèvre (frais, demi-sec et sec), nature ou aromatisés (échalote, ciboulette, fines herbes, cendré et poivre) Crème dessert (vanille et chocolat) Riz au lait de chèvre Lait cru - autres produits : Cidre, confiture, jus (pomme et poire) Verrines de lapin (rillettes, pâté, plats cuisinés)

La Fromagerie Du Rocher

Production bio. Fromages de chèvre au lait cru (faisselle, frais, affiné). Vente directe à la fromagerie le vendredi de 18h à 20h ou sur rendez-vous (de mars à décembre). Sur les marchés de Beaumont sur Sarthe le mardi matin, de Sillé le Guillaume le mercredi matin et de Fresnay sur Sarthe le samedi matin. Et en AMAP


La Grande Chouanniere

Productions de la ferme : Elevages de porcs, bovins et veaux limousin.
Charcuterie, produits frais.Rillette,paté,saucisson... Veau élevé sous la mère de race limousine

La Jaluere

Production bio. Légumes de saison. Petits fruits rouges. Vente en AMAP: À la ferme le jeudi de 18h30 à 19h45. À Sablé-sur-Sarthe le jeudi de 18h à 19h. Sur le marché de La Flèche le mercredi de 8h à 13h


Le Jardin Du Clos Vert

Production bio. Fromages de chèvre au lait cru. Vente à la ferme: Tous les matins du lundi au samedi de 8h à 12h. Les mercredis et vendredis de 15h à 19h. Les dimanches et jours fériés de 8h à 11h,. Sur les marchés de: Jacobins (Le Mans) les vendredi et dimanche matin. Montfort-le-Gesnois le samedi matin. Lombron les premiers et troisièmes vendredis de chaque mois, de 17h à 19h


Le P'tit Chevre Sarthois

Le Rucher Des Beechettes

Production bio. Légumes de saison. Plants maraîchers. Vente à la ferme le mardi et le vendredi de 16h à 19h. Sur les marchés : Malicorne sur Sarthe le vendredi matin. Noyen sur Sarthe le samedi matin


Les Champs Du Verdet

Glaces au lait frais de la ferme et sorbets. Vente directe au marché fermier couvert de La Ferté-Bernard le vendredi de 15h à 19h. En magasins de producteurs


Les Glaces Du Perche Sarthois

Les Gourmandises De Nini

Les Jardins D'izan

Légumes bio de saison toute l'année, Chantier d'insertion, Certification Ecocert, Livraison et points de dépôt sur l'agglomération Mancelle, Paniers de légumes hebdomadaires toute l'année


Les Jardins De Vaujoubert

Fraises, Tomate, Courgette, Haricot Vert, Courge


Les Jardins Du Bordelas

Productions de la ferme : Pommes, poires, jus de pommes, jus pommes/poires, confitures, et fruits rouges.
POMMES: Reine des Reinettes, Elista, Royal Gala, Golden Delicious, Reinette Grise du Canada, Reinette Blanche du Canada, Belle de Boskoop, Jonagold, Jubilé Delbard, Melrose, Belchard Chanteclerc, Reinette Clochard, Idared, Braeburn. POIRES: Précoce de Trévoux, Williams, Beurré Hardy, Doyenné du Comice, Conférence, Passe-Crassane. JUS DE POMMES, JUS POMMES/POIRES, CONFITURES, FRUITS ROUGES: Framboises, Cassis, Casseilles. - autres produits : MIEL

Les Vergers D'aulaines

Productions de la ferme : pommes de table
pommes de table, jus de pommes, compote de pommes lisses

Les Vergers De Saint-mars

verger conduit en agriculture biologique. Cidre vrac et bouteilles. Jus de pommes. Vinaigre de cidre. Confiture de cidre. Vente à la ferme le samedi de 9h à 12h15 ou sur erndez-vous.


Les Vergers Du Pere Ernest

Maison Drans

Miellerie Des Sablons

Monsieur Suzu

Productions de la ferme : Elevage de porcs en plein air : nos animaux sont élevés toute leur vie dans des parcs en pleine nature l'abattage a lieu à 6 mois pour un poids de 120 kg  ils sont nourris de céréales et ne subissent aucun traitement vétérinaire
Vente au détail aux particuliers rillettes, pâté, andouille, boudin, jambon blanc et fumé, rôti, escalope, cote ...  nos produits sont à base de sel de Guérande et poivre comme à l'ancienne tout simplement ! . - autres produits : Viande bovine charolaise au détail (steak, rôti, entrecôte,...) ou en colis et viande de veau élevé sous la mère(au détail) poulet bio et huiles de colza, tournesol.

Sarl De Coubrier

Sarl L'echappee Sarthoise

Sarl Leroy

Sas Bazimee

Scea La Ferme De La Charite

Productions de la ferme : Vergers de pommes, 10 variétés de pommes. Jus de pommes.
Pommes (10 variétés), Jus de pommes et Jus de pommes pétillant - autres produits : Divers produits dont pommes de terre, miel et cidre

Vergers Davoine

Le Mans, ville d'art et d'histoire au cœur du Haut-Maine, s'étend sur une mosaïque géologique et paysagère. Ses terres sont dédiées à l'élevage bovin et ovin, à l'agriculture et à l'arboriculture.La gastronomie locale se distingue par ses rillettes, son boudin blanc du Mans et sa rouelle de veau à la mancelle. La pomme, particulièrement la reinette du Mans, est également un produit phare du terroir.Le sablé de Sablé, un biscuit délicieux, témoigne de l'opulence passée de ce terroir rural. Le pommeau sarthois, une boisson locale, ajoute une touche finale à cette riche palette culinaire.

Pays manceau

Le Perche, avec son plateau de craie et d’argiles à silex, se situe entre le Bassin parisien et le Massif armoricain. Cette région bucolique, célèbre pour ses chevaux percherons, offre un paysage de collines bocagères et de prairies.La gastronomie percheronne est riche et variée. Les produits du terroir comprennent la viande de bœuf et de veau, la charcuterie, les volailles, les poissons des rivières et divers légumes et fruits. Les spécialités incluent la boudin noir de Mortagne et la brioche de Moulins-la-Marche.Nogent-le-Rotrou, la capitale du Perche, est une escale agréable sur la route de Paris au Mans. Le Perche offre une unité paysagère malgré ses divisions administratives et historiques, offrant une cuisine traditionnelle authentique.

Perche

Les Alpes mancelles, situées à la frontière du Maine et de la Normandie, offrent un paysage de collines modestes mais marquées par des vallées escarpées, des crêtes et des pierriers. Cette région fait partie du dernier souffle du Massif armoricain.Le charme agreste des paysages se dévoile à travers les haies bocagères, les champs en pente, les prairies d'élevage, les vergers et les bois. Au nord, le pays de Pail évoque la Normandie avec ses troupeaux de vaches laitières et ses cultures. Le mont des Avaloirs, point culminant de l'Ouest français, se dresse fièrement à 417 mètres.Dans cette région, la gastronomie met en avant les produits du terroir tels que la viande de bœuf, le poulet fermier de Loué, les poissons des rivières, les champignons sauvages, le fromage de chèvre et les pommes, notamment la reinette du Mans. Pour accompagner ces délices, on peut déguster du cidre, du poiré et de la "goutte".

Alpes mancelles

Le Baugeois, au nord-est de l'Anjou, est une région forestière et agricole, connue pour son élevage bovin et de volailles, ainsi que pour ses cultures variées comme les champignons, l'asperge et les pommes.La gastronomie de la région reflète cette diversité agricole. On y déguste des rognons et du foie de veau à la baugeoise, du cul de veau à l'angevine, de la poularde à l'angevine et de l'oie rôtie ou farcie.Les desserts ne sont pas en reste, avec le crémet d'Anjou, les poires Belle Angevine au vin rouge, et la bijane aux fraises. La présence de gibiers et de poissons des rivières renforce l'authenticité de cette cuisine du terroir.

Baugeois

Au cœur de l'est du Haut-Maine manceau, le Calaisien se distingue par son authenticité. Son plateau calcaire fertile, ses vallées verdoyantes et ses forêts luxuriantes offrent un paysage d'une beauté discrète.La cuisine rustique du Calaisien bénéficie de l'abondance de la nature environnante. Les rivières regorgent de poissons, les bois fournissent du gibier et des champignons, et les vergers produisent des pommes et du miel.Parmi les spécialités, on trouve la marmite sarthoise, la terrine de l'Anille, la fricassée de poulet et les rillettes du Mans. Et on ne peut pas quitter Saint-Calais sans goûter à son célèbre chausson aux pommes.

Calaisien

Le pays Lavallois, au coeur du Bas-Maine, est une région d'élevage bovin, ovins et porcins, dont les prairies verdoyantes sont traversées par d'innombrables rivières. Laval, ville tranquille, est dominée par son château, baignée par la romantique Mayenne.La gastronomie locale fait la part belle aux produits du terroir, à l'image de ses volailles élevées en plein air, ses poissons de rivière et ses fromages réputés tels que le port-salut et le saint-paulin. Les fruits, notamment les pommes et les poires, y sont également à l'honneur.Les plats traditionnels, souvent cuisinés au cidre ou au vinaigre de cidre, reflètent l'héritage agricole de la région. Les galettes de blé noir et les crêpes sont également des incontournables, tout comme le miel local, le cidre et l'eau-de-vie de cidre.

Pays de Laval

Le Maine angevin, s'étirant le long du Loir, est une terre où l'histoire a dessiné des frontières fluctuantes entre le Bas-Maine et le Haut-Anjou. Ses paysages, où prairies d'élevage côtoient moulins et villages en tuffeau, dévoilent une douceur typiquement angevine.La gastronomie locale témoigne d'un riche terroir : charcuteries, poissons d'eau douce, volailles telle que la poule La Flèche, ou encore fruits et légumes du verger. Les mets traditionnels tels que les rillettes sarthoises ou la poularde à l'angevine offrent une palette de saveurs authentiques.Les spécialités sucrées ne sont pas en reste, avec notamment le roseau du Loir, savoureux mélange de chocolat au lait, d'orange et d'amande. Une confiserie qui, comme l'ensemble de la cuisine de la région, évoque la douceur angevine.

Maine angevin

Plongeons-nous dans l'exploration culinaire de la Mayenne angevine, une terre riche en délices gastronomiques. La région, traversée du nord au sud par la belle rivière navigable de la Mayenne, est réputée pour sa tête de veau, ses paupiettes de veau, ses tripes, et ses rillettes de porc. Elle offre également une variété de plats à base de foie gras et de confits, de l'oie farcie, du lapin et du poisson d'eau douce. Laissez-vous tenter par la croquette anisée, le miel local et le pommé, une confiture à base de pomme et de cidre.La Mayenne angevine fait partie de l'Anjou, intégrée à la Révolution au département de la Mayenne. Elle perpétue sa différence à travers un groupement intercommunal mis en place autour de la petite ville de Château-Gontier. Le paysage délicat et le climat modéré de la région, associés à la douceur angevine caractéristique, sont studieusement mis en valeur par ses exploitants.La région est également réputée pour son élevage de moutons et de bovins. Le mouton bleu du Maine et le bœuf Maine-Anjou prospèrent à côté de la polyculture, ajoutant à la richesse et à la diversité des produits du terroir.Château-Gontier, une petite ville pimpante, est le cœur de la Mayenne angevine. C'est un endroit où il fait bon vivre, entouré d'un patrimoine ancien qui ajoute à l'attrait et au charme de la région.En conclusion, la Mayenne angevine est un miroir de son histoire, reflétant à travers sa gastronomie la richesse de ses terres et l'héritage de son élevage. Chaque produit du terroir est une célébration de sa culture, un hommage à la douceur de son climat et à la beauté de ses paysages.

Mayenne angevine

Au confluent du Maine et de la Normandie, le Saosnois se distingue par sa fertilité. La plaine de Mamers, avec ses riches pâturages et sa polyculture variée, est le cœur de ce terroir fertile.La cuisine locale est un mélange de traditions du Haut Maine, du Perche normand et de l'Anjou. La rillette, la marmite sarthoise, le jarrotin et le gibier en sont des exemples emblématiques, tout comme les champignons et les pommes.Le cidre et le poiré sont les boissons phares du terroir, complétant une gastronomie riche et variée. Les saveurs du Saosnois sont ainsi un merveilleux mélange de terroirs, de traditions et de cultures culinaires différentes.

Le Pays manceau

60
Producteurs dont 34 bio

188Communes

2 147 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

Notre base s'enrichit et sera bientôt disponible... Venez contribuer à ce projet collaboratif !