L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Birewecka
Berawecka, Beerawecka, Berewecke
Douceurs
Sorte de pain de Noël aux fruits composé principalement de fruits secs (noisettes, noix, poires, figues, pruneaux, dattes), de fruits confits (citron, orange) et des épices (anis en grains, clous de girofle moulus, cannelle), le tout macéré dans du schnaps de quetsche ou du kirsch.
Terroirs où ce produit est référencé
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Pays d'Haguenau
Bon