Mâche nantaise

Mogette de Vendée

Palourde

Cuisses de grenouilles

Alose à l'oseille

Bouilleture de la Loire

Bonjour, installé comme maraîcher en 2021 à la Plaine sur mer, je cultive des légumes bio de saison. Je vends ma production ainsi que les produits de partenaires locaux (œufs, fruits, etc.) directement au potager, deux fois par semaine, lors d'un marché à la ferme. Fraîcheur et production locale garanties !

Le Potager D'hector

Au Biau Pain

Productions de la ferme : Aubergine, Betterave, Butternut, Cardes, Céleri rave, choux (frisé, lisse, rouge, pointu, vert, fleur), ciboulette, citrouille musqué de Provence, concombres (épineux et lisse), courge longue de Nice, courge spaghetti, courgette, épinards, fenouil, fraise, haricot blanc (1/2 sec et sec), haricot vert, melon, navet, oignons (jaune, blanc, rouge), panais, patate douce (rouge et blanche), pâtidou, pâtisson, persil, poireaux, poivrons, pomme de terre nouvelle, potimarron, radis noir, rhubarbe, rutabaga, salades (batavia, feuille de chêne, laitue), tomate (ronde et coeur de boeuf).
Légumes de saison

Aux Saveurs Du Potager

Micro-brasserie artisanale. Production de bières. Vente à la brasserie le samedi de 14h à 17h30 ou sur rendez-vous.


Brasserie Des Noes

Bières artisanales bio: Blanche, blonde, ambrée et spéciales. Vente directe sur rendez-vous.


Brasserie Du Pays De Retz

Production biologique. Légumes. Herbes aromatiques. Plantes aromatiques. Petits fruits. Vente à la ferme le mardi de 14h à 18h et le samedi de 9h30 à 12h


Carres Verts Du Lac

Petits fruits rouges, Légumes, pommes de terre, Semences et plants, Agriculture Biologique


David'giroux

Production bio. Rhubarbe, navets, radis, tomates, pastèques, choux, pommes de terre, carottes, aubergines, poivrons, melons, épinards. Vente à la ferme le samedi de 9h à 12h30 sur commande . En AMAP


Doux Philippe

Fruits et légumes en production bio. Vente à la ferme les lundi et jeudi de 17 h à 18 h. Sur les marchés : les Américains le mardi, le Bouffay le mercredi, Talensac le vendredi et le samedi, Orvault, Petit Chantilly le vendredi après-midi. AMAP Pornic et Saint-Michel-Chef-Chef.


Dureau Jean Et Marie Line

Production biologique. Viande de boeuf et de veau race limousine. Vente à la ferme sur commande


Earl Bbbio

Production bio. Poulets de chair. Œufs. Vente dans les AMAP


Earl Bretteurs

Earl Christophe Gobin

Viande bovine. Vente directe . Possibilité de livraison à domicile


Earl De L'hirondelle

Viande bovine et veau. Poulets de chairs. Lapins. Vente à la ferme sur commande les deux premiers week-ends de chaque mois le vendredi 15h-18h et le samedi 9h-12h


Earl Ferme Des Planchettes

Viande de bœuf et veau en colis ou détail. Saucisson, viande séchée, pâté, rillettes. Vente au magasin de la ferme tous les vendredis de 16h45 à 19h (sauf les 1ers vendredis de chaque mois).


Earl La Bel Blonde

Production bio. Élevage de porcs de race ancienne en plein air. Produits cuisinés à l'ancienne. Vente à la boutique le vendredi de 16h à 19h, le samedi de 10h à 13h et le jeudi (uniquement les produits charcutiers et sur réservation) de 16h à 18h.


Earl La Ferme Des Cochons D'antan

Installé depuis l'automne 2015, j'élève sur les terrains du littoral de Pornic des moutons de race locale à faibles effectifs: les moutons lande de Bretagne. L'élevage est en conversion à l'agriculture Biologique, élevé en plein air, uniquement à l'herbe des prairies et boisements littoraux. Je vous propose de la viande d'agneaux et des merguez sur commande à venir chercher à l'auberge la Fontaine aux Bretons.


Elevage De La Fontaine Aux Moutons

Etablissement Beillevaire

Fabricafe

Production bio. Légumes. Fruits. Œufs. Vente sur les marchés de détail : Le mardi et vendredi à Rezé les Nantes, le jeudi à Bouaye, le Samedi à Nantes, place de la Petite Hollande. Également en AMAP


Ferme Biologique De La Mojetiere

Ferme De Clamorand

Ferme De L'anfreniere

production bio. Viande bovine en colis, race Normande. Vente sur commande


Ferme De La Brissonniere

Productions de la ferme : Production de lait et de viande bovine.
Viande de boeuf (au détail ou en caissette à partir de 5 kg). Viande de veau de lait (nourri au lait entier). Lait cru (riche en Oméga 3). - autres produits : Dans notre magasin, nous avons aussi une large gamme de produits fermiers : laitage (yaourts, fromages, beurre), viande de porc et charcuterie, viande d'agneau, fruits et légumes de saison, volailles, sel, miel, huile, farine...

Ferme De La Goguillais

Production bio. Viande de bœuf et de veau de race normande et limousine, en colis et au détail. Vente à la ferme sur commande. En AMAP.


Ferme De La Guinefolle

Productions de la ferme : Nous produisons du lait avec un troupeau de 50 vaches, et leurs petits veaux et génisses. Toutes les terres de la ferme sont consacrées à l'alimentation des animaux (prairies, céréales, maïs), et sont cultivées selon les principes de l'agriculture durable. Et nous avons une petite basse-cour avec 4 poules.
Viande de boeuf (en colis de 6 ou 12 kg, race normande). Viande de veau (en colis de 5 ou 8 kg, race normande).

Ferme De La Puilliere

Productions de la ferme : Porc, charcuterie, boeuf, veau
Viande de boeuf, veau et porc, sur commande. À partir du printemps 2020 : boudins, saucisses, jambon fumé, pâté, rillettes, chipolatas...

Ferme De La Typhonniere

Production biologique. Légumes. Fruits. Confitures. Coulis de tomate. Vente à la ferme le vendredi de 17h à 19h. Vente en AMAP à la ferme . Et sur les marchés: Saint-Brévin-les-Pins le jeudi et le dimanche matin. Saint-Brévin-l’Océan le samedi matin. Trentemoult le samedi matin. Vente en AMAP


Ferme De La Vinaudais

Produits: Porc. Charcuterie. Magasin à la ferme ouvert le samedi de 10h à 13h. Marché bio à la ferme le mercredi soir.


Ferme De La Vinconniere

Ferme De Saint-hubert

Légumes de saison en agriculture biologique. Distibution en AMAP de 17h30 à 19h30 les lundis à la ferme, les mercredis et vendredis à St-Nazaire : « église St Gohard »


Ferme Des Colibris

Production bio. Volailles (poulet noir et pintade). Œufs. Lieux et jours de distribution sur le site


Ferme Des P'tits Renards

Ferme Du Chaudron

Tomme. Crème. Fromages Frais . Petits Page. Fromage Blanc . Faisselle. Magasin à la ferme le vendredi de 14h à 19h, le samedi de 9h30 à 12h30. AMAP de Pornic à la Fontaine aux Bretons le jeudi de 17h à 19h30. AMAP de La Montagne au Boulodrome le mercredi de 17h30 à 19h30. AMAP de Paimblotine


Ferme Du Marais Champs

Productions de la ferme : Boeuf, porc, veau, poulet, fromages frais et produits laitiers en vente à la ferme et sur les marchés !
Produits laitiers, fromages frais, porcs, poulet, agneau, boeuf veau. soit yaourts, crème fraiche, beurre, rond de lait, riz au lait, crème dessert cacao, lait cru et Pilonnais Porcs : viande et charcuterie : saucisson, saucisse, noix jambon, boudin, rillettes ... Poulet entiers ou par moitié Boeuf Veau - autres produits : Agneau d'un autre éleveur Fromages affinés d'un autre producteur Oeufs d'une autre exploitation Miel d'un apiculteur des environs

Ferme Du Plat De Cote


Porc fermier artisanal & charcuterie : rôti, filet mignon, saucisses, jambon blanc, jambon fumé, jarret, boudin, pâtés, rillettes, rillaud, lards nantais, escalope, côte, poitrine...

Ferme Du Porc Du Lac

Production biologique. Crème fraîche. Fromage blanc. Yaourts nature et aromatisés. Crème dessert. Fromage frais. Vente à la ferme tous les soirs de 18 h à 20 h. Au marché de Rezé et Talensac le mardi, Saint-Brévin-les-Pins. le jeudi et le dimanche, Tharon et Petite Hollande. (Nantes ) le samedi, et en été les mardi et vendredi à Tharon


Ferme Gineau

Production bio. Légumes diversifiés de saison. Vente à la ferme le jeudi de 16h à 19h30 et le samedi de 10h30 à 12h30. Également disponible à la boutique de œufs, du pain, du fromage, des tisanes et confitures produites par d'autres producteurs bio locaux. Vente en AMAP à La Montagne


Ferme Sergonne

Production bio. Légumes de saison. Tisanes, aromates et sirops. Liste et dates des marchés fermiers sur demande


Feuilles Fruits Et Compagnie

Fromagerie Cure Nantais

Production bio. Viande de veau et de bœuf en caissette. Fromages de chèvre : crottins, bûchettes, tomme de chèvre, faisselles, fromage blanc, cabécou, yaourts. Vente à la ferme sur commande


Gaec Alp Rousse

Viande bovine race Normande. Vente de viande à la ferme, vache et veau tous les 2 mois environ. Colis de 5, 7, 10 ou 15 kg.


Gaec De L'etape

Haricot rouge;Légumineuse;Maïs;Céréale;Graine de moutarde;Betterave;Blette;Carotte;Céleri;Céleri rave;Chou;Chou Cabus;Courge;Crosne;Echalote;Girolle;Haricot vert;Légume;Navet;Panais;Pied de mouton;Pleurote;Poireau;Petit pois;Poivron vert;Potiron;Rutabaga;Tomate cerise;Aneth;Basilic;Cerfeuil;Chicorée;Estragon;Fenouil;Plante aromatique;Laurier;Persil;Cornichon


Gaec De La Milliassiere

Légumes. Beurre. Crème. Yaourts. Fromage blanc. fromage frais. Lait. Magasin à la ferme la semaine de 17h à 19h et le samedi matin de 10h à 12h30. AMAP de Rezé et Ragon le mercredi et le vendredi . Amap le panier de Sèvre et vertou le lundi et le vendredi (une semaine sur 2)


Gaec De Ruble

Lait de vache. Produits transformés à base de lait. Vente directe du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14 h à 19h. Le samedi de 9h30 à 12h.


Gaec Du Baril

Production bio. Légumes de plein champs. Vente sur l'exploitation le samedi de 9h30 à 12h30 (d'autres produits locaux disponible: Œufs, fromages.)


Gaec Du Manoir De La Brosse

Production bio. Viande de bœuf et de veau, race charolaise. Pommes de terre. Vente à ferme un vendredi par mois sur commande. Vente en magasin, à Bouguenais, à la «Ferme de la Ranjonnière».


Gaec Ferme Du Bas Verger

Oeufs fermiers, Lait de vache bio, Viande de veau et de boeuf bio, Agriculture Biologique, certification depuis Mai 2011 pour lait et viande de veau


Gaec La Chantiniere

Production bio. Lait de vache. Viande de veau en colis de 5 kg conditionné sous vide sur commande. Vente à la ferme pendant la traite du lundi au samedi de 18h à 19h.


Gaec Le Pre Vert

Production bio. Viande bovine race normande. Vente à la ferme sur commande


Gaec Les Rossignols

Agneau race solognot en production bio. Vente à la ferme sur commande en colis d’un demi-agneau


Gantier Samuel

Herve Blanchard

Plantes vivaces, plantes rustiques, rosiers anciens, pivoines, ..., Culture naturelle en pleine terre et en plein air


Jardin-pepiniere La Rosee

La Brulerie De Pornic

La Cabane A Spiruline

Productions de la ferme : La ferme vous accueille pour une visite ou pour acheter du lait cru du lundi au vendredi de 17h à 18h30 (samedi sur demande) pour retrouver le bon gout du lait cru tiède, juste sortie de la traite et/ou pour une visite libre de la ferme Venez acheter nos fromages tous les mercredis de 17h à 19h00. Marché fermier bio le mercredi de 17h à 19h
Lait, fromage blanc, frais et fromages affinés au lait cru

La Ferme De Grand Lieu

Production bio. poulets. Œufs. Lapins. Viande d’agneau. Vente à la ferme une fois par mois, lors de l'organisation d'un marché de producteurs. En AMAP.


La Ferme Des 100 Poules Et

Production bio. Viande de bœuf, veau et porc de plein air. Vente tous les 1 ers vendredi et samedi du mois à la ferme, sur commande.


La Ferme Du Bois Joli

Viande de porc avec charcuterie. Poulet. Vente à la ferme vendredi ou samedi sur commande par colis ou au détail


La Ferme Du Doiterneau

Viande de Bœuf et de Veau - Race Limousine, en colis ou au détail. Vente à la ferme le vendredi de 14h à 17h, le samedi de 10h à 12h.


La Ferme Du Paulx De Lait

La Panetiere Des Hameaux

La Petite Louinais

Production bio. Vente directe sur commande. Au marché fermier de l'auberge de la fontaine aux bretons (44210 Pornic), tous les samedi matin en Juillet et Août. En AMAP: Saint Brévin les pins. Paimboeuf. La Manu Nantes. La Plaine Sur Mer. St Michel. Le Tillay/Le Bourg St Herblain


Le Champ Des Oiseaux

Légumes de saison. Œufs. Vente à la ferme le lundi de 17h à 19h. Au marché de producteur à la Ferme des Clos Mouillé (Bourgneuf en Retz) le vendredi de 17h00 à 19h00. Au marché à Sainte Pazanne le vendredi matin. A l' AMAP de La Plaine sur Mer le mardi de 18h00 à 19h30. A l'AMAP de Saint jean de boiseau le jeudi de 18h à 19h30. Et distribution de paniers à domicile (commune de Rouans exclusivement) le jeudi.


Le Jardin D'mon Pere

Production bio. Légumes diversifiés de saison. Fraises. Œufs. Vente à la ferme le samedi de 10h à 13h et le vendredi de 17h à 20h. Marché de Préfailles le mercredi et samedi matin l’été.


Le Jardin S'en Soucie

Production bio. Légumes diversifiés et de saison. Vente au potager le mardi de 16h30 à 19h. Au marché de Machecoul-Saint-Même le samedi matin.


Le Potager De Pauline

Le Sens Des Simples

Pain au levain, cuit au four à bois. Vente le jeudi de 16h30 à 19h (de préférence sur précommande). Au marché de producteurs à la mine au tri le vendredi.


Legoux Adele

Production biologique. Légumes de saison. Œufs. Vente à la ferme le mardi de 16h30 à 19h30 et le vendredi de 16h30 à 19h30. Et aux marchés de: Saint Léger les Vignes le samedi de 9h à 12h30. Bouguenais les Couets le vendredi de 16h30 à 19h30


Les Jardins De La Coccinelle

Libre cueillette de petits fruits rouges en saison. Jardin ouvert le lundi, mercredi, samedi de 9h à 12h pendant la saison.


Les Jardins Du Tenu

Miel et produits de la ruche (pollen, pain d’épices, bonbons au miel, etc). Vente directe à la miellerie sur rendez-vous.


Les Ruchers De Grand Lieu

Production bio. Légumes de saison. Fruits rouges. Marchés: Des Halles de Pornic le jeudi et le dimanche. Bernerie-en-Retz le mardi et vendredi.


Les Saveurs Du Verger

Melanie Daspremont

Production bio. Farines de blé. Vente directe au moulin


Minoterie Giraudineau

Fruits, Légumes, Pain, Agriculture Biologique, Panier


Morice Hubert

Plantive

Viande de bœuf et de veau. Légumes de saison. Vente à la ferme le jeudi de 16h30 à 19h15. Livraison en AMAP à La Montagne le mercredi de 17h30 à 19h15


Prin Alain

Salines De Millac

Sarl Bioretz Plantive

Sas La Fraiseraie

Volailles. Bœuf. Pain. Magasin à la ferme ouvert tous les vendredis après-midi (sauf congés annuels). Vente au magasin fermier à Bouguenais les mardi, mercredi, vendredi, samedi.


Scea De La Petite Peltanche

Production biologique diversifiée de fruits,. Produits transformés: (coulis, jus, confiture). Vente au verger sur rendez-vous. Au marché de producteur de la Mine au Tri. Sur le marché de Machecoul-Saint-Même le samedi matin.


Verger Les Brin Belles

Poulets. Pintades. Canards. Lapins. Volailles cuisinées. ou prêtes à cuire. Vente directe à la ferme, horaires sur le site.


Volailles Des Rondelieres

Le pays de Retz, presqu'île entre estuaire de la Loire et baie de Bourgneuf, est marqué par une histoire riche et une géographie diversifiée, oscillant entre la Vendée et la Bretagne.Sa cuisine reflète la diversité de ses paysages : poissons des rivières et de l'estuaire, huîtres Vendée-Atlantique, moules et crustacés côtiers. Les spécialités incluent l'anguille, la lamproie, le brochet au beurre blanc nantais et le lapin au muscadet.D'autres trésors culinaires agrémentent la table locale : jambon fumé artisanal, galette de blé noir, légumes frais et fromages de chèvre fermiers. Les douceurs comme la galette Saint-Michel et le sablé de Retz concluent gaiement les repas.

Pays de Retz

Le Bocage vendéen, héritier du Bas-Poitou et témoin tragique de la guerre de Vendée, offre un paysage d'une grande diversité, où le polyculture et l'élevage bovin dominent.La gastronomie locale est riche de traditions, avec des plats tels que la semoule de millet, la soupe au chou, le jambon de Vendée, et des desserts comme la brioche vendéenne et la gâche vendéenne.Le pays de Brem, terminaison occidentale du Bocage, se distingue par son patrimoine culinaire, notamment les huîtres creuses de La Gachère, la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, et bien sûr, la brioche vendéenne.

Bocage vendéen

Immergeons-nous dans l'univers gastronomique de la presqu’île de Guérande, une terre riche de saveurs et de traditions culinaires. Au cœur de ce paysage, les spécialités locales sont un véritable hymne à l'Océan : huîtres, moules de bouchot, coques du Croisic, et une variété de crustacés et poissons frais. Sans oublier la salicorne, cette plante des marais salants, délicate et croquante. Plus à l'intérieur des terres, l'influence de Nantes se fait sentir à travers des plats comme le lard nantais, le filet de sandre rôti au beurre blanc ou la galette de Saint-Guénolé. Enfin, un voyage gustatif à Guérande ne serait pas complet sans savourer le caramel au beurre salé, une véritable douceur locale.Mais la presqu’île de Guérande n'est pas seulement un paradis pour les gourmets, c'est aussi une région aux paysages variés et chargée d'histoire. Le Pays briéron, au centre-est, constitue un monde à part, ancré dans ses traditions. Le deuxième marais français derrière la Camargue, la Grande Brière, est un refuge pour une faune et une flore incroyablement diversifiées, offrant un spectacle naturel impressionnant. Les habitants de ce territoire mi-terrestre, mi-aquatique, continuent d'exploiter leurs ressources naturelles, préservant ainsi un patrimoine riche et authentique.En remontant vers le nord, nous arrivons à Guérande, une splendide "Carcassonne bretonne" encadrée de remparts médiévaux. C'est un lieu qui émerveille les visiteurs avec ses ruelles pittoresques et ses restaurants proposant des plateaux de fruits de mer fraîchement pêchés. Au-delà des murs de la ville, nous trouvons la bande littorale, parsemée de ports de pêche dynamiques et de stations balnéaires relaxantes.Alors, embarquons ensemble pour un voyage à travers la presqu’île de Guérande, où le patrimoine gastronomique et historique se mêle à la beauté naturelle pour offrir une expérience inoubliable. Une région où chaque mets dégusté nous fait découvrir une histoire, un savoir-faire, une tradition. Où chaque bouchée est une invitation à explorer davantage ce territoire, à savourer l'authenticité de ses produits du terroir, et à se laisser captiver par la richesse de son patrimoine historique.

Pays guérandais

Ancré dans le paysage océanique de la Bretagne vendéenne, le Marais breton-vendéen dévoile des trésors culinaires incontournables. Cet ancien golfe, riche en prairies humides, nourrit une abondante aviculture de qualité.L'île de Noirmoutier, surnommée la "belle hollandaise", bénéficie d'un microclimat idéal pour une production diversifiée, alliant saliculture, conchyliculture et culture de pommes de terre primeur, donnant lieu à des spécialités locales savoureuses.L'île d'Yeu, plus éloignée du continent, offre un panel gastronomique riche, mettant en lumière les produits de la mer et du terroir. Le thon germon, surnommé "caviar islais", en est la star incontestée.

Marais breton-vendéen

Nantes, métropole bretonne, est réputée pour son histoire et sa qualité de vie. Elle est enserrée entre un plateau boisé et un vignoble, avec un centre riche en maraîchage et horticulture.La cuisine nantaise marie les produits de la mer et du terroir à des recettes aux accents exotiques, héritage de son passé colonial. L'industrie sucrière a engendré une riche tradition biscuitière et confiseuse.Les spécialités culinaires incluent la sauce au beurre blanc, parfaite pour accompagner poissons et viandes. Les légumes locaux enrichissent la gastronomie, tandis que les desserts et douceurs célèbrent l'héritage sucrier de la ville.

Le Pays de Retz

83
Producteurs dont 51 bio

34Communes

1 299 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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