L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Pays de la Vienne
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(32)Madeleine de Limoges
Tête de veau
Aréna
Châtaignes à la corrézienne
Clafoutis corrézien
Cornue
Grillon limousin
Morue a la limousine
Soupe de châtaigne
Tarte à la caillade
Tourte limousine
Gâteau aux châtaignes
Caletons
Cassoulet de Saint-Yrieix
Chocolats aux fruits
Chocolats fourrés aux liqueurs
Clafoutis de Saint-Yrieix
Galetons de Limoges
Madeleine de Saint-Yrieix
Pain de la Mecque de Saint-Yrieix
Soupe brégeaude
Lapin braisé
Canole de Rochechouart
Châtaignes en borsadas
Los Bralets
Châtaignes en jaques
Burgou
Velouté de potiron aux châtaignes
Treipaïs
Flognarde
Omelette aux cèpes
Omelette aux gardèches