L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Pays de Grasse
Toutes les spécialités
(25)Grand aïoli
Anchoïade
Aubergines au gratin à la Provençale
Aubergines farcies en beignets
Confiture d'agrumes
Coucoudecelles farcies au four
Daube de boeuf à la provençale
Gâteau des rois provençal
Fougassette
Sou fassum
Soupe au pistou
Tomates à la provençale
Tourte de courge salée
Violette de Tourette
Cabri rôti au four de boulanger
Fleurs confites à la mode de Grasse
Truffes de la Sarrée
Violettes confites
Violettes pralinées
Porchetta
Porchetta de lapereau
Chevreau en porchetta
Goustado
Caviar d'aubergine
Tarte à la courge