L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Le Pays d'Aix

Situé dans le bassin onduleux dominé par la montagne Sainte-Victoire, le pays d'Aix est un paysage fertile, riche en cultures maraîchères et vergers, bien que menacé par l'urbanisation croissante.

La gastronomie locale est marquée par une grande variété de légumes et de fruits tels que l'artichaut violet,...

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60

Producteurs
dont 25 bio

35Communes

1 216 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Poire martin-sec

Grisette

Abricot poman rosé

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