![L'Observatoire des Produits du Terroir](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Flogo-gold.afb639d5.png&w=256&q=75)
L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Les spécialités de la Montagne limousine
Toutes les spécialités
(34)![Tarte aux myrtilles](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2F%2Ftarte-aux-myrtilles-64c2799c5e239.jpg&w=384&q=75)
Tarte aux myrtilles
![Tête de veau vinaigrette](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi.lopt.org%2Fimages%2F%2F%2Ftete-de-veau-vinaigrette-64c2799d1f866.jpg&w=384&q=75)
Tête de veau
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Boulaigou limousin
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Canard aux cerises noires du Limousin
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Cèpes à la limousine
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Châtaignes à la corrézienne
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Clafoutis corrézien
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Écrevisses de Meymac au court-bouillon
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Escargots à la limousine
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Farce dure limousine
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Garbure limousine
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Grillon limousin
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Lièvre en chabessal
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Massepain de Saint-Léonard
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Omelette limousine
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Pieds de veau farcis limousine
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Poulet à la Limousine
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Poulet sauté à la limousine
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Soupe de châtaigne
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Tourte limousine
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Truite meunière
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Cène de Saint-Léonard
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Cène d'Eymoutiers
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Cèpes au beurre
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Clafoutis d'Eymoutiers
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Conserves de champignons
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Conserves de gibier truffé d'Eymoutiers
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Coq aux myrtilles
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Pintadeau aux myrtilles
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Pommes farcies aux myrtilles et flambées
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Pruneaux confits de Saint-Léonard-de-Noblat
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Velouté de potiron aux châtaignes
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Flognarde
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Omelette aux cèpes
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