Mâche nantaise

Sandre

Foie gras cru

Langue de boeuf en gelée

Alose à l'oseille

Chouée vendéenne

Producteur de noisettes. Vente directe à la ferme


Allard Francois

Beurre;Beurre au lait cru;Beurre maturé;Crème crue;Crème fleurette;Lait;Lait cru;Plat cuisiné à base de viande;Viande


Belle Miss Terre

Miels et pain d’épices . Vente sur les marchés locaux: Chalonnes (mardi et samedi), La Pommeraye (samedi) 


Berteau Helene

Producteur bio de: Viande bovine. Volaille. Viande de daim (uniquement en décembre). Vente directe à la ferme une fois par mois (contacter le producteur)


Bioteau Bernard

Brasserie Maran

Brasserie Will S

Producteur bio de: Poulets. Pintades. Canettes. Oies. Chapons prêts à cuire. Viande porcine en caissette. Agneau d’herbe. Vente directe à la ferme sur commande et dans les AMAP locales


Brouard Didier

Productions de la ferme : Elevage de 480 chèvres laitières. Luzerne, Prairies multi-espèces. Mélange de Céréales. L'alimentation de base est : foin séché en grange.. Lait entièrement transformé à la ferme en fromages.
fromages de chèvre frais (blancs, cendrés, aux ail et fines herbes, tomate basilic, sans sel). Fromages affinés et moelleux (Chabi, St-Maure, crottin, buchette, ). Faisselle. Lait cru.

Cabri D'anjou

Cafe 1700

colis d’agneau (½ agneau, soit 6 à 8 kg découpés et conditionnés sous vide (gigot, épaule, selle, sautés, côtes et abats). Merguez. huiles vierges de colza et tournesol. Vente directe à la ferme et en AMAP


Coulonnier Laurent

Légumes de saison et fruits (pommes, poires, fraises, cerises,. abricots,pêches). Jus de fruits. Pétillant. Confiture. Vente directe à la ferme de mai à septembre du lundi au vendredi de 9h à 12h, de septembre à mai les mercredis et vendredis de 16h. à 18h30. Et sur les marchés locaux: Angers Place Ney (mardi), Rochefort sur Loire (mercredi), Chemillé (jeudi et samedi), Chalonnes sur Loire (samedi)


Earl Au Verger Du Pre Ferron

Producteur bio de: Lait cru, crème, beurre, camembert, fromage blanc, fromage frais, faisselle. Vente directe à la ferme le vendredi soir et en AMAP


Earl Bio Sev

Producteur bio de: Légumes de saison. Viande porcine (en caissette ou au détail). Oeufs. Vente directe à la ferme le lundi et le vendredi de 16h à 19h30, le samedi de 15h30 à 19h. Et aux marchés du Vertou le samedi matin et d'Oudon le dimanche matin


Earl Biovin

Earl Bouchereau

Fromage;Chèvre frais;Lait;Lait de chèvre;Tomme de chèvre


Earl Chevrette Des Mauges

Producteur bio de: Viande de veau (race blonde d’Aquitaine). Vente directe à la ferme suivant la demande


Earl Cussonneau Ghislain

Earl De Lajoanne

Earl Delaubio

Viande de veau de lait fermier. Pommes. Jus de pommes. Pétillant de pommes. Vente à la ferme de viande de veau sur réservation et de jus de pommes et pétillant sur rendez-vous. Libre cueillette de pommes en septembre et octobre lundi au vendredi 14h 18h et le samedi 10h 12h et 14h 17h


Earl Des Goganes

Production biologique. Viande de porc. Charcuterie (saucisses, verrines, pâtés, rillettes, charcuterie sèche). Viande bovine. Œufs. Volailles. Vente à la ferme sur commande, tous les 2 mois. En AMAP


Earl Des Peltries

Producteur de viande bovine (race charolaise) et veau fermier. élevé sous la mère. Vente directe à la ferme en septembre, novembre, février, avril, mai le. samedi matin


Earl Du Precheneau

Production biologique. Œufs. Vente sur le marché de Cholet le Samedi


Earl Gauthier Henri

Earl Jacquet

Producteur bio de fruits: Pommes, poires et prunes. Vente à la ferme : toute la semaine, appeler avant de passer


Earl La Foutelaie

Earl Le Fournil Des Buhards

Producteur de: Viande bovine (race blonde d'aquitaine). Viande porcine. Vente directe en caissettes sur réservation


Earl Les Coteaux

Légumes de saison biologiques cultivés sous abris et en plein champ. Œufs. Au marché de Chemillé le jeudi et samedi matin,. En AMAP: Amap de Chanzeaux et Chemillé


Earl Les Petites Noues

Producteur de fruits: Pommes, poires, cerises,pêches, brugnons. Jus de pomme. Vente directe à la ferme le mercredi et le vendredi de 9h à 12h et de. 14h à 19h, fermé les jours fériés. Et au marché d'Ancenis (jeudi) et de Cholet (samedi)


Earl Les Vergers De La Petite Moinie

Pommes, poires, fraises. Jus de pommes et jus de pommes pétillant. Vente à la ferme tous les jours de 8h à 12h et de 14h à 19h


Earl Les Vergers De La Septiere

Producteur de pommes. Vente directe au verger les lundis et samedis de 9h à 12h, les mardis et vendredis de 14h à 17h


Earl Lusson Fruits

Productrice bio de viande bovine de race limousine (caissette ou détail). Point de vente collectif; La Malmongère à La Séguinière, ouvert les semaines impaires le vendredi et samedi matin


Earl Mafibon

Earl Moreau Frederic Et Katia

Producteur bio : d'huile de colza. d'huile de tournesol. Vente en AMAP: Amaporte (Chemillé), AMAP les Trois sols. (Chanzeaux/Beaulieu sur Layon), Naturamaporte. (St Gemmes-sur-Loire)


Earl Mylap

Poulets fermiers, pintades, canettes, dindes blanches, coqs au lait, volailles démarrées vendues à 4 semaines, poulets, pintades, dindes et canettes. Œufs. Vente à la ferme des volailles tous les mercredis impairs de 17h à 20h. vente des œufs tous les mercredis de 17h à 20h


Earlla Basse Cour

Ferme De La Champeniere

Producteur bio de: Légumes de saison. Confitures. Tisanes. Pain paysan. Huile de tournesol. Farine de blé et de sarrasin. Vente directe à la ferme sur commande le mercredi de 16h à 19h30.


Ferme De La Corbiere

Productrice bio. Poulet. Pintade. Coq. Chapon. Dinde ( pour les fêtes). Agneaux (en caissette). Rillettes. Oeufs. Vente directe à la ferme le vendredi de 17h à 19h, le samedi de 10h à 12h (volailles sur commande)


Ferme De La Haute Garde

Au nord des Mauges, la ferme de la Haute Roue est une exploitation agricole pratiquant la polyculture-élevage depuis plus de 40 ans. Nos productions sont sous signe de qualité en respect du cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Nous développons la vente de nos produits volailles et viande bovine en circuits courts.


Ferme De La Haute Roue

Ferme Des Genettes

Production de petits fruits rouges frais et de produits transformés. Confitures. Sirops. Vente en AMAP: AMAP de l'outarde. Les fermes AMAP'orte


Ferme Des Grands Champs

Ferme Des Pres D'oree

Productions de la ferme : Elevage de canards gras (gavage traditionnel au maïs entier)
Foie gras, rillettes, terrines, gésiers, confits et plats cuisinés, magrets, rôtis, saucisses, magret fumé.

Foie Gras Maudet-cousin

Production biologique. Fruits et légumes. Vente en AMAP: AMAP Porte, AMAP L'Aneth. Sur les marchés locaux


Fruchaud Ludovic

Farine, Fromage, Pain au levain, Lait, Boeuf, Veau, Porc


Gaec Bellis Perennis

viande de boeuf race blonde d'Aquitaine, volailles fermières : poulets, poulettes, canards, canes, pintades, chapons


Gaec De L'orionniere

Produits laitiers, Viande de porc et de boeuf, charcuterie, Livraison possible


Gaec De La Divatte

Producteurs bio de: Poulets, pintades, canes, chapons, dindes, lapins. Vente directe à la ferme sur réservation. Et sur le marché des Halles à Cholet le vendredi matin et samedi matin


Gaec De La Ferme Aux Volailles

Viande de porc en caissette sur commande. Lait


Gaec De La Sabliere

Asperges, . Fraises, . Rhubarbe, . Et des fleurs: Pivoines. Vente directe à la ferme d'avril à juin, de 14h30 à 17h


Gaec De La Vallee

Producteurs biologiques de fromages de chèvre fermier au lait cru. Vente directe à la ferme du lundi au samedi de 9h à 12h


Gaec De Roume

Production biologique. Lait . Fromages (tomes) et fromages frais. Vente directe à la ferme. Vente en AMAP: AMAP des goganes de l'Aubance. Nature AMAP Porte . AMAP des goganes du Lys . AMAP de l'Outarde.


Gaec Des Trois Poiriers

Producteur biologique de légumes de saison. Vente directe à la ferme le samedi matin de 10h à 13h. Et au marché des halles à Bressuire les mardis et samedis


Gaec Du Champ De La Lande

Producteur bio de . Fruits et légumes de saison. Plantes aromatiques. Vente directe à la ferme le jeudi de 17h à 18h30. Et aux marchés locaux de Clisson le vendredi matin, Angers le samedi matin et Vallet le dimanche matin


Gaec La Ferme Danwan

Productions de la ferme : Exploitation de polyculture et d'élevage de bovins de race charolaise. Prairies, céréales et cultures consacrées à l'alimentation des animaux.Elevage de porcs sur paille pour la vente directe.
Viande bovine : au détail ou en caissettes isothermes de 5 ou 10 kg avec une répartition équilibrée des différentes catégories de viande. Viande de veau en caissettes isothermes de 6kg avec une répartition équilibrée des morceaux. Viande de porc en caissettes isothermes de 5kg

Gaec La Louettiere

Gaec La Marque

Eleveur de vaches laitières. Vente de lait cru fermier


Gaec Menard

Productions de la ferme : 52 ha de vignes avec une gamme importante de vins. 13 ha de pommiers (une dizaine de variétés de pommes). vente de fruits et de jus de pommes. 13 ha de céréales.
Vins AOC : Anjou Coteau de la Loire - Coteau du Layon Villages et Chaume 1er Cru Pommes et jus de pommes - autres produits : produits d'autres producteurs locaux : terrine de volailles...

Gaec Montjean Coteaux

Producteur de viande porcine (en caissette). Saucisses et charcuterie. Vente directe à la ferme le samedi matin. Partenaire de bienvenue à la ferme


Gaec Passerelle

colis jeunes bovins parthenais et pigeonneaux


Gaec Terrien

viande bovine, plats préparés, poulet, dinde


Gaec Villeneuve

Production biologique. Poules. Œufs. Vente directe à la ferme du lundi au vendredi de 10h à 11h30, sauf jours fériés . En AMAP: Amap'orte. Au marché de Chemillé le jeudi et le samedi


Gourdon Karine

Henry Olivier Apiculteur

Éleveur biologique. Lait frais. Œufs. Beurre,. Farines T80, T110. Vente à la ferme le samedi de 10h à 12h


Jaunet Philippe


Agneaux, Volailles, - autres produits : Volailles : toutes nos volailles sont élevées dans le respect des temps de croissance avec des souches à croissante lente. Elles ont toutes à disposition des parcours enherbés. agneaux élevés avec leurs mères, alimentation non OGM

L'agneau Du Plessis Rondeau

L'alyse

La Commanderie De L'erabliere

Production biologique. Viande bovine (bœuf, veau sous vide en cassettes de 7kg et 12kg),. Poulets, pintades, coqs, poules. Vente à la ferme 1 vendredi par mois de 14h30 à 20h. En AMAP: AMAP des 3 sol, AMAP de la Goutte d'eau


La Ferme Du Domaine

Producteur de légumes de saison. Vente directe à la ferme sur commande, et livraison possible à domicile


Le Jardin Des Bretonnieres

Pommes, poires, fraises. Tomates, concombres, courgettes, pommes de terre. Jus de pommes. Confitures. Oeufs. Vente directe à la ferme tous les vendredis de 17h30 à 20h. Et au marché de Cholet (avenue de l'Europe) tous les jeudis et samedis matin


Le Petit Clos

Le Petit Lerot

Pommes, poires, A cueillir soi-même, Verger écorésponsable certifié Global Gap et Nurture


Le Verger De La Galonniere

bonjour . Nous proposons 18 Variétés de pommes et 3 de poires durant la saisons de fin aout a fin juin .Du Jus de pomme du Pétillant de pomme et de la compote toute l'année. les fruits sont a 1.40 € Kg


Le Verger De La Greodiere

Production biologique. Confitures et gelées. Œufs. Vente à la ferme sur rendez-vous. Au marché d'Argenton les vallées : 2ème jeudi du mois. En AMAP


Les Douceurs Champetres

Les Gourmandises Du Jardin

Les Pieds Dans L'eau

Les Pres De La Saulnerie

Pépinières rosiers et fruitiers. Pommes, poires. Légumes de saison. Jus de pommes plat et pétillant. Jus pommes raisins plat et pétillant. Tous les jours sauf les jours fériés.A St Maurice la Fougereuse Du lundi au vendredi, de 9h15 à 12h30 et de 14h30 à 19h et le samedi de 9h15 à 12h30 et de 14h30 à 18h. Marché de producteurs. Argenton les Vallées


Les Saveurs Du Plan Fruits Et Rosiers

Pommes, poires, fraises, Pommes de terre, Vente cueillie ou à cueillir, Agriculture durable


Les Vergers Des Tilleuls

Fruits biologiques. Pommes. Poires. Jus de pomme. Vente à la ferme de septembre à avril le mercredi et vendredi de 14h à 18h. En AMAP: Amap des Quatre Vents, Amap Ancenis


Les Vergers Du Moulin

Producteur de Pommes - Poires - Fraises - Framboises. Vente de fruits à cueillir du 15 avril au 30 octobre. Egalement vente de produits locaux. Volailles : poulets - pintades (120 jours) élevés plein-champ et aux céréales de la ferme	 . Miel de la Tessouale 49 	 . Jus de pomme en litres, en BIB de 5l - jus de pomme pétillant 	 . Bière artisanale. Vente directe au magasin de la ferme: Le lundi de 14h30 à 18h30. Le mardi, jeudi et vendredi de 10h à 12h et de 14h30 à 18h30 . Le mercredi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30 . Le samedi de 9h à 13h


Les Vergers Du Pontonnet

Productrice d'oeufs bio. Vente directe à la ferme du lundi au mercredi de 17h30 à 19h30. Et dans les AMAP locales: AMAP Des Goganes, Les Trois Poiriers Le Voide, AMAP Coup de Pousse Le Pin-en-Mauges, AMAP Les Trois sols. à Chanzeaux


Louapre Catherine

Maison Coraboeuf

Pain fabriqué de manière traditionnelle : levain naturel, pétrissage et façonnage à la main et cuisson au feu de bois. Vente au fournil sur commande


Montbault Fournil

Eleveur bio de: Viande bovine. Viande d'agneau. Vente à la ferme 4fois par an. Et à l'AMAP "le panier de la moine" (Cholet)


Mousseau Philippe

Viande bovine et veau. Volailles fermières (poulet, pintade,cane, dinde,chapon, poularde), Viande de porc fermier. Lapin. Vente à la ferme : viande bovine et porc toutes les 6 semaines,. volailles et lapin toutes les semaines


Ouvrard Thierry

Philomenn

Eleveur bio de viande bovine et de veau élevé sous la mère. Vente à la ferme, uniquement sur commande. À contacter avec le lien de contact depuis cette fiche


Raimbault Tony

Producteur de légumes de saison, fruits : fraises, framboises, groseilles. Vente directe à la ferme sur rendez-vous. Et au marchés de Beaupréau (lundi et vendredi), Gesté (mardi), La Pommeraye (samedi)


Rivereau Maryse Et Joseph

Producteur bio. Fruits (pommes, poires, fraises). Jus de fruits. Vente directe à la ferme du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h30. Et au marché de Cholet le samedi matin


Sarl Les Vergers De La Chenillere

Saveurs Loire Ocean

Poulets, pintades,canettes prêts à cuire, en découpe . Vente directe à la ferme le vendredi et le samedi 15h à 18h ( il est conseillé de réserver la veille )


Seguin Nathalie Et Gilles

Producteur de fruits et légumes de saison. Vente directe à la ferme le vendredi après-midi de 16h à 19h. et au marchés locaux:Cholet (mardi et samedi) - Vihiers (mercredi) - Chemillé (jeudi) - St Pierre des Echaubrognes (samedi)


Snc Les Jardiniers Du Viaduc

Producteur bio de produits laitiers de vaches, chèvres et brebis. Yaourts. Desserts. Fromages frais. Crèmerie. Fromages affinés. Vente directe à la ferme : Avril à Octobre : Mercredi de 14h à 18h30 et le Vendredi de 14h à 17h30. Novembre à Mars : Mercredi et Vendredi de 14h à 17h30


Snc Maison Gaborit

Ancien pagus gallo-romain et théâtre des guerres de Vendée, les Mauges offrent un terroir riche, doté d'un relief vallonné, d'un réseau hydrographique dense et d'un bocage propice à l'élevage et à la polyculture. Cette identité forte, marquée par une présence industrielle notable, a façonné des bourgs austères aux maisons de granit et de schiste.La gastronomie des Mauges est influencée par les poissons du fleuve, avec des spécialités comme la matelote d'anguille ou le saumon de Loire à l'oseille. L'élevage donne lieu à des produits tels que le bœuf Maine-Anjou, les rillettes de porc, le jambon de Vendée et diverses volailles, dont le poulet de Cholet.Les desserts et douceurs des Mauges ne sont pas en reste, avec la caillebotte angevine, la brioche vendéenne, le pâté aux prunes et les célèbres chocolats de Cholet. Cette gastronomie riche et diversifiée reflète l'authenticité et la générosité de ce terroir unique.

Mauges

Nichée entre Nantes et l'Anjou, la région d'Ancenis se distingue par ses paysages pittoresques, marqués par l'élevage de bovins et la sérénité de ses manoirs et sites champêtres.La gastronomie d'Ancenis, fusion des traditions nantaises et angevines, brille par ses spécialités de poissons, notamment le sandre et le brochet au beurre blanc, l'alose farcie à l'oseille et l'anguille. Les viandes, comme l'échine de porc et le lapin au muscadet, y sont également honorées.En dessert, le crémet d'Anjou et les tartes aux fruits, notamment à la poire, témoignent de la richesse et de la diversité des saveurs de cette région au charme bucolique.

Pays d'Ancenis

Le Val d'Anjou, archétype de la vallée ligérienne, se caractérise par son climat doux et son ampleur, propices à une riche vocation agricole, horticole et maraîchère. Sa diversité géographique distingue le Val "angevin" au nord et le Val "saumurois" au sud.La gastronomie du Val d'Anjou se distingue par ses délicieuses spécialités. Les produits du terroir y sont mis à l'honneur, tels que l'échalote d'Anjou, le melon Galia, les artichauts, l'asperge d'Anjou, l'oignon de Mazé, la carotte, et le bœuf Maine-Anjou.En matière de desserts, l'Anjou exprime sa "douceur" à travers des spécialités comme le crémet d'Anjou, la caillebotte angevine, le pâté aux prunes angevin et le soufflé au Cointreau. Ces douceurs traduisent une véritable douceur de vivre angevine.

Val d'Anjou

Le Bocage vendéen, héritier du Bas-Poitou et témoin tragique de la guerre de Vendée, offre un paysage d'une grande diversité, où le polyculture et l'élevage bovin dominent.La gastronomie locale est riche de traditions, avec des plats tels que la semoule de millet, la soupe au chou, le jambon de Vendée, et des desserts comme la brioche vendéenne et la gâche vendéenne.Le pays de Brem, terminaison occidentale du Bocage, se distingue par son patrimoine culinaire, notamment les huîtres creuses de La Gachère, la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, et bien sûr, la brioche vendéenne.

Bocage vendéen

Nantes, métropole bretonne, est réputée pour son histoire et sa qualité de vie. Elle est enserrée entre un plateau boisé et un vignoble, avec un centre riche en maraîchage et horticulture.La cuisine nantaise marie les produits de la mer et du terroir à des recettes aux accents exotiques, héritage de son passé colonial. L'industrie sucrière a engendré une riche tradition biscuitière et confiseuse.Les spécialités culinaires incluent la sauce au beurre blanc, parfaite pour accompagner poissons et viandes. Les légumes locaux enrichissent la gastronomie, tandis que les desserts et douceurs célèbrent l'héritage sucrier de la ville.

Pays nantais

Le Saumurois, niché entre la Loire et la vallée du Layon, incarne la douceur et l'élégance angevines. Son patrimoine architectural et son paysage, dominé par la céréaliculture, témoignent de son riche passé.Les productions du Saumurois sont une véritable célébration de la terre : champignons, asperges d'Anjou, divers fruits, gibier et poissons de rivière. Les spécialités culinaires, comme le brochet au beurre blanc, sont un véritable délice.La douceur angevine s'exprime aussi dans les desserts : crémet d'Anjou, caillebotte angevine ou encore les tartes aux poires. Les boissons locales, notamment le triple sec et le Royal Combier, ajoutent une touche finale à cette symphonie gastronomique.

Saumurois

Bressuire, au cœur du Bocage, est une région marquée par l'histoire tragique et par une agriculture qui a façonné son paysage, privilégiant l'élevage bovin, porcin et cunicole.La gastronomie de Bressuire est réputée pour la qualité de ses viandes : le gigouri de bœuf, la fressure poitevine, le jambon au cincarat et les fameuses volailles, comme la poularde de Bressuire et les canards.Enfin, le patrimoine culinaire du bocage de Bressuire comprend des spécialités fromagères, des fruits locaux et une diversité de pains et pâtisseries, comme la brioche vendéenne, la galette pacaude ou encore le pain perdu.

Les Mauges

94
Producteurs dont 46 bio

32Communes

2 147 km²Surface

Produits

Spécialités

Producteurs

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