L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

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Saint-Pierre

Poissons

Poisson plat et ovale et de couleur marbrée. Sa chair est blanche, fine et délicate. Il est reconnaissable par une tache circulaire plus ou moins sombre sur ses flancs.

Terroirs où ce produit est référencé

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Marseillais

Bon

Est-ce que, selon vous ce produit fait bien partie du patrimoine gastronomique du Marseillais ?

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