L'Observatoire des Produits du Terroir

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des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Pousse en Claire de Jade

Huitre Claire de Jade

Fruits de mer

La “Pousse en Claire de Jade” est une huître cultivée de façon spéciale et qui demande beaucoup d’attention. Elle est semée à la main avec une quantité de 12 huîtres au M2. Elle repose sur le fond des claires pendant 4 à 5 mois. C’est LA QUINTESSENCE de l’huître, d’une EXTREME finesse en bouche, d’une...

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