Chapon d’Auvergne

Mousseron

Chapon du Velay

Tripoux d'Auvergne

Petit salé aux lentilles

Tripes ussonnaise

Palladuc

Production bio. Produits à base de lait de vache de la montagne thiernoise : fromage frais, fromages à tartiner, beurre de baratte, crème fraîche, faisselle. fermière. Vente à la ferme sur rendez-vous.


Gaec Ferme Des Bessieres

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