L'Observatoire
des Produits du Terroir
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(17)Salmis de palombe
Entrecôte à la bordelaise
Lamproie au vin rouge
Gras-double à la bordelaise
Merveilles
Sauce marchand de vin
Confit d'oie aux petits pois
Lamproie de la Dordogne au Saint-Émilion
Macaron de Saint-Émilion
Millas à la Scudéry
Perdreaux farcis et truffés
Saucisson de Castillon
Lamproie à la Bordelaise
Crevettes à l'anis
Crevettes au fenouil
Tourin bordelais
Tricandille