L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Caqhuse
Rissoles de Coucy
El'Flamique
Ficelle picarde
Flamique à poirions
Flamique à l'chitrouille
Flamique à z'oignons
Rabote picarde
Pailles au café
Pâté de perdrix en croûte
Tournedos à la Laonnaise
Pâté de perdreaux en croûte de Laon
Confit d'oignons