L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Lawerknäpfla
Lewerknepfle, quenelles de foie
Charcuteries et abats
Nom donné dans le Haut-Rhin des fameuses quenelles de foie alsaciennes, voir Lewerknepfle
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Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Hautes Vosges
Très bon
Grand Ried
Très bon
Sundgau
Très bon
Ochsenfeld
Très bon
Hardt
Très bon