L'Observatoire
des Produits du Terroir
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(57)Salmis de palombe
Cou d'oie farci
Canelés
Entrecôte à la bordelaise
Gâteau des rois bordelais
Gras-double à la bordelaise
Merveilles
Pibales sautées à l'ail
Tricandille
Sauce marchand de vin
Confit de canard
Confit d'oie
Sardines en conserves
Anguille sautée à la Bordelaise
Aubergines à la Bordelaise
Boeuf à la Bordelaise
Boeuf bouilli bordelaise
Cèpes à la bordelaise
Chinchons
Compote de poires au bordeaux
Conserves de petits pois
Côtelettes de veau en papillottes Bordelaise
Daube bordelaise
Dodine de canard au bordeaux rouge
Écrevisses à la bordelaise
Escargots à la caudéran
Fanchonnettes bordelaises
Foie de veau Bordelaise
Fricassée d'anguilles persillade
Grayettes de Bordeaux
Haricots blancs à la Bordelaise
Puss
Lamproie à la Bordelaise
Lou Trip
Macaron de Bordeaux
Moules à la bordelaise
Niniches bordelaises
OEufs en cocotte à la bordelaise
Oignons à la Bordelaise
Petits pois au gras à la Bordelaise
Pommes de terre farcies Bordelaise
Poule au riz bordelaise
Poulet sauté à la Bordelaise
Rognons de veau Bordelaise
Rôti de foie de veau bordelaise
Salmis de canard
Sauce bordelaise à la moelle
Sauce bordelaise à la moelle et au coulis de tomates
Sauce bordelaise simple
Sauté de boeuf à la Bordelaise
Sole à la bordelaise
Taurin bordelais
Tourin bordelais
Tournedos à la bordelaise
Vinaigre à base de vin de Bordeaux
Escargots à la bordelaise
Croquets de Bordeaux