L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités des Grande et petite Limagnes
Toutes les spécialités
(30)Fruits confits de Clermont
Petit salé aux lentilles
Gratin de pommes de terre clermontoise
Pansette de Gerzat
Chou farci à l'Auvergnate
Croquants d'Auvergne
Milliard aux cerises
Pachade au four
Soupo os caous
Vinaigre à la pulpe d'ail
Tripoux d'Auvergne
Jambon frais rôti à la Clermontoise
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux
Angélique confite
Cerises mi-sucre
Chocolats de Royat
Coeur de Royat
Coq au vin de Chanturgue
Dragées d'Auvergne
Flaugnarde
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux aux lentilles
Gigot brayaude des Hauts-Plateaux aux pommes de terre
Grenouilles frites à la mode de Riom
Jambon de Lezoux en croûte
Omelette brayaude
Pâte d'abricots
Pâtes de fruits d'Auvergne
Perdrix à l'estouffade et aux lentilles de Pont-de-Cournon
Pompe aux pommes
Potée auvergnate