L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Les Grande et petite Limagnes

Nichée entre Combraille et les Monts Dômes à l'ouest, la Montagne bourbonnaise et le Livradois à l'est, la Limagne est le cœur historique de l'Auvergne. Riche en diversité géologique, cette dépression terrestre, formée par l'affaissement du plissement granitique à l'ère tertiaire, dévoile une mosaïque...

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98

Producteurs
dont 47 bio

185Communes

1 944 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Jambon d'Auvergne

Boudin auvergnat

Saucisse sèche d'Auvergne

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