L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Manigodine
Fromages
La Manigodine est une marque déposée (en 2013) par le fromager-affineur Joseph Paccard. Baptisé ainsi "en honneur aux femmes qui assurent généralement la fabrication du fromage à la ferme" dans le village de Manigod non loin de la Clusaz, dans le Genevois. Élaboré à partir de lait cru entier de races...
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