L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Dolois
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(26)Fondue comtoise
Gratin de potiron
Gratin au comté
Gratinée au comté
Gelée d'épine-vinette
Gaudes sucrées
Gaudes à la crème
Flan au comté
Escalope de veau comtoise
Potée comtoise
Craterelles sautées
Craterelles à l'huile
Coq au vin jaune flanqué de morilles
Salade de craterelles
Chanterelles à la crème
Truite au vin rouge
Truite au vin jaune
Soupe de gaudes
Beignets de gaudes
Truite aux noisettes
Gâteau dôlois
Pain d'épices de Dôle
Feuilleté comtois au jambon
Pochouse franc-comtoise
Bolets farcis
Morilles à la crème