L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités du Couserans
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(17)Croustade aux pommes
Terrine de foie gras de Massat
Mounjetado
Azinat de choux
Azinat de haricots
Azinat de lentilles
Champignons frits
Croustade du Couserans
Daube de cèpes à la girondine
Milhassou au potiron
Potée ariégeoise
Rouzole
Cassoulet gascon
Civet d'isard d'Aulus
Pommes de terre en salade
Soupe au confit d'oie de Massat
Millas ariégois