L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités des Costières
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(21)Brandade de morue de Nîmes
Bougnettas
Fougasse aux fritons
Gardiane de taureau
Cuisses de grenouilles sautées en persillade
Limaçons à la persillade
Minerve
Croustade languedocienne
Civet de lotte camarguaise
Aubergines à la nîmoise
Becfigues en brochettes
Berlingots de Nîmes
Cassoulet de Nîmes
Cèpes à la ,îmoise
Croquants de Nîmes
Escargots à la nîmoise
Minervas
Pastisson de Beaucaire
Melon au muscat
Brasucade de moules
Gratin languedocien