L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Gougère
Mariottes
Pâté de truites
Nougatines châtillonnaises
Pâté de gibier châtillonnais
Potée bourguignonne de Châtillon-sur-Seine
Râbles de lapereau à la mode de Larrey
Truite saumonée de Seine
Poulet aux morilles
Cuissot de chevreuil aux morilles