L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les spécialités des Cévennes
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(20)Civet de sanglier
Brandade de morue de Nîmes
Bougnettas
Bougnettes cévenoles
Amélou de Florac
Fougasse aux grattons d'oie
Fougasse aux fritons
Grives à la cévenole
Lièvre rôti cévenole
Minerve
Pâté de foie de volaille cévenol
Gigot à la gangeoise
Salade cévenole
Confiture de châtaigne
Bajanat
Amellonade de Florac
Pâté de Grives du Vigan
Châtaignes grillées
Saucisses d'herbes
OEufs à la huguenote