L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Gaec De Rousses
Productions de la ferme : Génisse de boucherie : cette viande que nous vous proposons provient principalement d'un troupeau de race Aubrac. Ces génisses ont entre 2 et 4 ans. L'hiver, elles sont alimentées de fourrage et de céréales produites sur la ferme. D'avril à décembre, elles paturent sur les... Lire la suite
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