L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

Causse Méjean Manouls

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Manouls

Charcuteries et abats

Tripes de veau farcies.

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Dumas Sylvie

Eleveur ovins

Eric Malhomme

Eleveur porcins

Ferme De La Viale

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Terroirs où ce produit est référencé

Terroir

1932

1992

Aujourd'hui

Indice de confiance

Causse Méjean

Margeride

Causse noir