L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Les produits du Causse de Gramat
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(40)Asperge blanche du Midi
Bleu des Causses
Brochet de l'Ouysse
Saumon de fontaine
Truite de l'Alzou
Noix
Melon
Truffe noire du Périgord
Truffe noire du Quercy
Morille
Melsat
Boudin blanc quercynois
Fraise du Périgord
Noix du Périgord
Perchette
Eau-de-vie de prunes
Pruneau d'Agen
Rocamadour
Huile de noix du Périgord
Agneau de l'Aveyron
Agneau du Limousin
Agneau du Périgord
Agneau du Quercy
Canard à foie gras du Sud-Ouest
Chapon du Périgord
Porc du Limousin
Porc du Sud-Ouest
Poulet jaune du Périgord
Poulet blanc du Périgord
Veau d’Aveyron et du Ségala
Veau du Limousin
Poulet d’Auvergne
Pintade d’Auvergne
Chapon d’Auvergne
Dinde d’Auvergne
Poularde d’Auvergne
Canard de barbarie d'Auvergne
Boeuf de Salers
Cabécou du Périgord
Livernon du Quercy