L'Observatoiredes Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Croustade aux pommes
Aïgo-boulido
Écrevisses au safran
Foie de porc salé aux radis
Fricassée de poulet à la castraise
Curbelet
Gras-double à l'albigeoise
Bougnette de porc
Friton
Pâté de bécasses truffé
Navette Albigeoise