L'Observatoire des Produits du Terroir

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Calaisien

Au cœur de l'est du Haut-Maine manceau, le Calaisien se distingue par son authenticité. Son plateau calcaire fertile, ses vallées verdoyantes et ses forêts luxuriantes offrent un paysage d'une beauté discrète.

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7

Producteurs dont 4 bio

35Communes

808 km²Surface

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L'histoire du Calaisien

Parmi les spécialités, on trouve la marmite sarthoise, la terrine de l'Anille, la fricassée de poulet et les rillettes du Mans. Et on ne peut pas quitter Saint-Calais sans goûter à son célèbre chausson aux pommes.

Lucas, Passionné de fromage

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