L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
Carotte de Tilques
Légumes
La carotte de Tilques, encore appelée la géante de l'Audomarois fait partie intégrante du patrimoine gourmand de ce terroir artésien riche en maraîchages. C'est une variété locale ancienne , rustique, tardive et mesurant de 20 à 30 cm. Son cœur tendre et son goût plutôt sucré en fait une carotte idéale...
Lire la suite