L'Observatoire des Produits du Terroir

L'Observatoire
des Produits du Terroir

Valorisons nos racines

L' Artense

Laissez-nous vous guider à travers un voyage culinaire à travers l'Artense, une région méconnue et mystérieuse, située entre les départements du Cantal et du Puy-de-Dôme. Ici, la viande bovine, notamment celle de la vache Salers, est reine. Elle partage la couronne avec la viande porcine et les charcuteries...

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16

Producteurs
dont 7 bio

31Communes

755 km²Surface

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Spécialités, produits et Producteurs

Bleu d'Auvergne

Escargot de vigne

Sac d'os

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