L'Observatoire
des Produits du Terroir
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Aïgo-boulido
Soupes et potages
Signifiant "eau bouillante" en occitan, il s'agit d'un bouillon à l’ail avec des tranches de pain rassis, de l'huile et du laurier.
Terroirs où ce produit est référencé
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Aganaguès
Bon
