L'Observatoire des Produits du Terroir

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Valorisons nos racines

Velay · Cousinat

VelayCousinat
Cousinat
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Recette traditionnelle

Cousinat

Soupes et potages

Soupe de châtaignes ardéchoise traditionnelle.

La Cousinat, une spécialité du Velay !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Velay

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Velay ?

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