L'Observatoire des Produits du Terroir

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Val de Loire tourangeau · Daube de boeuf tourangelle

Val de Loire tourangeauDaube de boeuf tourangelle
Daube boeuf carottes

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Recette traditionnelle

Daube de boeuf tourangelle

Viandes

Au vin de Chinon, champignons.

La Daube de boeuf tourangelle, une spécialité du Val de Loire tourangeau !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Val de Loire tourangeau

Terroir préféré

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Val de Loire tourangeau ?

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