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Melon de Langeais
Fruits
Le melon de Langeais est un melon de type Charentais, à la robe lisse ou légèrement brodée. Sa chair, d'un orange profond, est extrêmement juteuse et se distingue par un parfum très soutenu.
Le Melon de Langeais, un produit du Val de Loire tourangeau !
Val de Loire tourangeau
Origine et introduction royale
Le melon a été introduit en Touraine à la Renaissance. On raconte que Charles VIII, de retour de ses campagnes d'Italie, aurait rapporté des graines de melon pour les faire planter dans les jardins de ses châteaux ligériens. Langeais est rapidement devenu un centre de production majeur grâce à l'expertise de ses maraîchers.
Le terroir des sables de Loire
Ce melon puise sa force dans les sols sablonneux et légers de la vallée de la Loire, autour de la commune de Langeais. Ces terres retiennent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, ce qui est crucial pour le développement des arômes du fruit.
Des vertus hydratantes
Composé à 90 % d'eau, le melon est le fruit de l'hydratation par excellence. Il est riche en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A) et en potassium, ce qui en fait un allié précieux pour la peau et la récupération musculaire.
Accords et dégustation
Il se consomme le plus souvent cru, coupé en quartiers. La spécialité locale consiste à le servir avec quelques tranches de jambon de pays ou à verser un peu de vin de dessert, comme un Coteaux-du-Layon, au centre du fruit évidé.