Cerise de l'Orléanais

Un peu d’histoire…

On trouve des écrits sur la cerise de l’Orléanais dès 1877 dans le Dictionnaire de pomologie d’André Leroy qui feraient remonter la culture de ce fruit dans la région au 17ème siècle.

Au cours du 20ème siècle, la culture de la cerise semble prendre son élan dans le Loiret mais a du mal à résister à la concurrence de ses rivales du sud de la France mais également européennes.

Les amateurs de cerises réagissent en créant “La confrérie gourmande des mangeux de cerises des bords du Loiret” avec l’objectif de “conserver ce produit local qu’est la cerise, pour le rayonnement et la renommée qu’elle a bien connus dans le passé”.

En partie grâce à eux, la cerise reste un fruit fortement associé à l’Orléanais. Elle est ainsi célébrée lors des fêtes johanniques le 8 mai où la Confrérie des mangeux de cerises est présente. Lors de l’assemblée annuelle de la Confrérie, début juin, les producteurs font visiter leurs vergers. Par ailleurs, un marché de la cerise se tient également fin juin à Saint-Hilaire-Saint-Mesmin pendant lequel les producteurs vendent des cerises à des prix très compétitifs.

Bienfaits et apports nutritionnels 

Les arbres s'épanouissent sur les terrasses alluviales de la Loire, bénéficiant d'un microclimat doux et de sols filtrants qui évitent l'excès d'humidité aux racines, favorisant ainsi la concentration des sucres dans le fruit.

La cerise est une mine d'antioxydants, notamment des anthocyanes qui lui donnent sa couleur rouge. Elle possède également des propriétés diurétiques (les queues de cerise sont célèbres en infusion) et apporte de la vitamine C et du potassium.

Comment les déguster ?

Les cerises de l’Orléanais sont en totalité destinées à une consommation en frais et sont peu vendues sous forme transformée.