Recette traditionnelle
Chaudrée fourasine
Chaudrée de Fouras
Soupes et potages
Déclinaison locale de la chaudrée charentaise ou vendéenne mentionnée par Curnonsky en 1932 dans laquelle on ajoute des pommes de terre.
La Chaudrée fourasine, une spécialité du Rochefortais !
Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance
Rochefortais
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