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Domaine De Saint Gery - Maison Duler
Boucher/Charcutier | Vente sur place
Autrefois, dans les bonnes familles de la campagne, on mariait la fille à un (riche) voisin, l'ainé faisait des études et finissait (plus ou moins haut) fonctionnaire, et le dernier, un peu couillon, restait à la ferme. C'est ainsi (sic) que se définit lui-même Patrick Duler : un couillon ! Mais un couillon génial, c'est le moins qu'on puisse dire. Ce "cuisinier paysan", éleveur, trufficulteur, restaurateur, hôtelier a tout compris en matière de valorisation du terroir. De la ferme familiale reprise en 1984, de rencontres en rencontres fortuites ou provoquées, dans le monde de la gastronomie, du vin et du luxe, à force de persévérance il a placé les produits de son Quercy natal au top mondial, comme son jambon millésimé qui fut élu "meilleur jambon du monde" à Barcelone. Mais aussi, cet homme est un merveilleux communiquant qui sait manier, ou faire manier la plume au profit d'un marketing remarquable. Un copywriting de haute tenue rend ses newsletter très agréables à lire, où le storytelling est omniprésent. Il est vrai qu'un fils dans la communication ça aide aussi !
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Tant de producteurs du terroir excellent dans l'élaboration de leurs produits ou spécialités mais ne savent pas les vendre, voire "n'osent pas" faire appel à des techniques de vente efficaces. Ils devraient s'inspirer de ce que fait ce Monsieur en s'abonnant à ses news.
La Maison Duler qui exploite le domaine de Saint Gery vous accueille dans son restaurant, ses chambres d'hôtes et sa boutique où vous trouverez outre son incroyable jambon, des truffes, de la viande, les salaisons, du pain et bien sûr le foie gras. Tous ces produits sont issus du Domaine. Source : https://www.saint-gery.com/