Kiwi de l'Adour
Fruits
Quasiment inconnu en France jusqu’en 2002, le kiwi de l'Adour est un kiwi de la variété Hayward, bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP) et d'un Label Rouge. Aussi appelé “groseille de Chine”, il est caractérisé par sa forme régulière, sa chair vert émeraude, sa saveur douce-acidulée et sa bonne qualité de conservation. C'est le seul kiwi français à avoir obtenu ces deux signes de qualité.
Le Kiwi de l'Adour, un produit des Petites Landes !
Petites Landes
Origine et terroirs
Le kiwi, originaire de Chine, a été introduit dans le Bassin de l'Adour dans les années 1960. Le climat tempéré et les sols riches de la vallée ont permis son adaptation et le développement d'une production de haute qualité.
L'Adour est un fleuve côtier qui descend des Hautes-Pyrénées et décrit une courbe dans le sud des Landes pour se jeter dans l'Atlantique à Bayonne. Les vergers utilisés pour la culture des kiwis (qui demande beaucoup d'eau) sont souvent implantés en bordure de l’Adour ou d'un de ses affluents.
Vertus et bienfaits
C'est un fruit exceptionnellement riche en vitamine C (plus que l'orange) et en vitamine K. Il est également source de fibres et d'antioxydants, favorisant la digestion et renforçant le système immunitaire.
Comment le consommer ?
Il se consomme généralement cru, coupé en deux et mangé à la cuillère, ou pelé et coupé en rondelles. Idéal dans les salades de fruits, sur les tartes, ou en accompagnement de yaourts ou de fromage blanc. Il peut aussi être utilisé dans des chutneys pour accompagner les viandes blanches.
Pour en savoir plus : https://kiwiadour.com