Chocolats bean to bar

Les chocolats Bean To Bar de La Brigaderie de Paris sont fabriqués à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées auprès de producteurs méconnus du Brésil. Torréfiées, broyées et conchées artisanalement, sans sous-traitance ni additifs, ces fèves révèlent toute la richesse de leurs terroirs. Chaque chocolat invite à un voyage sensoriel à travers le Brésil : l’intensité sauvage de l’Amazonie, la chaleur ensoleillée de Bahia, ou encore l’univers minéral et végétal d’Espirito Santo. Puisque le cacao est originaire du bassin amazonien et profondément ancré dans l’histoire du pays, il est naturel de proposer des chocolats élaborés avec des cacaos provenant de là où tout a commencé.