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L'Observatoire
des Produits du Terroir
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Choucroute d'Alsace
IGP
Légumes
La légende prête à la choucroute, qu'elle vienne d'Alsace ou d'ailleurs, une histoire un peu similaire au vin de Sauternes quant au rôle de la sérendipité dans sa découverte. Si le botrytis cinerea, ou pourriture noble a pu faire son effet (dit-on) du fait que le vigneron-chevalier tardait à revenir...
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Bon
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Bon
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Bon
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Bon
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Bon
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Bon
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Bon
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Bon