L'Observatoire des Produits du Terroir

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Mâconnais · Boeuf à la bourguignonne

MâconnaisBoeuf à la bourguignonne
Boeuf bourguignon

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Recette traditionnelle

Boeuf à la bourguignonne

Boeuf Bourguignon

Viandes

Au vin rouge.

Le Boeuf à la bourguignonne, une spécialité du Mâconnais !

Terroir
1932
1992
Aujourd'hui
Indice de confiance

Mâconnais

Incertain

Est-ce que, selon vous cette spécialité fait bien partie du patrimoine gastronomique du Mâconnais ?

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