L'Observatoire
des Produits du Terroir
Valorisons nos racines
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Le Lodévois
Situé entre la plaine viticole héraultaise et le haut plateau calcaire du Larzac, le Lodévois, un territoire dédié à l'élevage ovin, se démarque par sa transition géographique et gastronomique.
La région offre une richesse culinaire particulière, avec des spécialités telles que l'abassols, un ragoût...
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