Fontainebleau

Profil aromatique

Florale : Fleurs du jardin
Lactique : Lait, Crème fraîche

Accords fromagers

Fruits : Framboise, Mûre, Myrtille, Fraise, Figue, Orgeat, Mangue, Fruits de la passion, Orange sanguine, Cerise noire, Citron
Fruits secs : Marrons
Epices : Cannelle
Desserts : Sirop d’Érable, Miel, Spéculoos, Pop-corn, Biscuit rose de Reims, Confiture de lait, Coquelicot, Pain d’épices
Jus : Nectar de fraise, Nectar de framboise
Thés : Yin Zen, Bai Hao Yin Zen, Huang Shan Mao Feng, Perles de Jade, Anxi Tie Guan Yin
Vins blancs :  Pays d’Oc, Côtes-du-Tarn, Pacherenc-du-Vic-Bilh AOC
Vins doux : Banyuls AOC, Rasteau AOC, Maury AOC, Riesling Vendanges tardives, Loupiac AOC
Vins effervescents : Champagne AOC
Bières : Pils, Kriek

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Sensations en bouche

Amer : 1/5
Sucré : 3/5
Acidité : 4/5
Salé : 1/5
Pâte : 1/5
Puissance : 1/5

Source : Fr(h)ommages de Cyril Jacquot - Editions Libel - 2024
https://www.editions-libel.fr/maison-edition/boutique/frhommages/