Les spécialités du Comtat Venaissin
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Aïgo-boulido
Artichauts à la barigoule
Réglisses
Alose à l'oseille
Aubergines farcies en beignets
Confiture de citres
Daube de boeuf à la provençale
Fruits confits
Gâteau des rois provençal
Nougat blanc
Nougat noir
Truite au bleu
Daube de mouton à l'Avignonnaise
Aïgo-saou-d'iou
Berlingots de Carpentras
Boeuf à la mode Avignonnaise
Coeurs de romaines aux pommes d'amour
Coucoudecelles farcies au four
Gibassier
Matelote de la Barthelasse
Omelette aux truffes
Petits pâtés d'Avignon
Bohémienne
Tian d'épinards de Carpentras
Brassadeau
Fougassette d'Orange
Crespeou
Omelette provençale
Alose à l'étouffée
Fougassette
Oreillettes
Pompe à l'huile provençale
Lucas, Passionné de fromage
Devenez l'ambassadeur de votre terroir !
Flandre, Artois, Picardie, Normandie, Ile-de-France, Champagne, Lorraine, Orléanais, Touraine, Berry, Bourbonnais, Marche, Auvergne, Nivernais, Limousin, Alsace (y compris territoire de Belfort), Franche-Comté, Bourgogne, Lyonnais, Bretagne, Maine, Anjou, Poitou, Aunis et Saintonge, Angoumois, Guyenne, Gascogne, Béarn, Foix, Roussillon, Languedoc, Dauphiné, Provence, Corse, comté de Savoie, comté de Nice.