Les spécialités de la Bresse
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Poulet à la Bressane
Poulet à la crème
Quenelles de brochet
Vincuit
Gâteau de foie blond
Tarte aux quemeaux
Poulet de Bresse en cocotte à l'estragon
Chapon à la Bressane
Escargots à la bourguignonne
Gaufre bressan
Fricassée de cuisses de grenouilles
Gaudes bressanes
Pommes de terre au fromage à la Bressane
Poularde de Bresse truffée et cuite à la vapeur
Poulet marmite bressane
Soupe bressane au potiron
Tartouillat
Cervelas chaud de Bresse
Chocolats bressans
Corniotte de Louhans
Fricassée de poulet à la mode de Bresse
Galette bressane
Gâteau de courges
Mousse de foie de poularde à la Bressane
OEufs à la bressane
Patiences de Pont-de-Veyle
Poularde à la Bressane
Poularde de Bressuire aux truffes de Féole
Poulet de Bresse aux grains de raisin à verjus
Râble de lièvre rôti à la bressane
Volaille de Bourg-en-Bresse à l'estragon
Poulet aux morilles
Chapon roulé rôti aux châtaignes
Cramaillotte
